フランス料理
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What's New?!
新メニューが一挙３種類登場です。
一品目は・・・フランス人が大好きな「リ・ド・ヴォー」。
取れるのは仔牛の時だ、成牛になると消えてしまう・・・
不思議で貴重な部位。
ミルキーで柔らく”優しいお肉をシンプルに焼き上げました。
アラカルトでも、”チャーリーのコース”、”・・渾身コース”の
メインディシュとしてもご注文頂けます。
二品目は定番中の定番「茸のスープ」。
３品目はデザートです。
ル・ポミエでは定番になった感のあるティラミスも選べますが・・・
定番ティラミス～！
＊ご存知ですか？・・・天然あわびは今が旬！！
１５０ｇ前後の大ぶりな天然あわびが・・・
バター焼きにして４１００YEN！
「ブルゴーニュ産の白ワイン」の相性もバッチリで～す。
＊「ル・ポミエ・渾身の記念日メニュー」と、「チャーリーコース」の
中で選べる「メインディッシュ」に「嶋田シェフ渾身の一皿」が加
わりました！
今月は・・・・・外はコンガリ中はピンク！
極上骨付きラムのローストです。
ソースは・・ソースは・・・シェフに聞き忘れました。
嶋田シェフの渾身の情熱ソースとでもしておきましょうか・・・
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オホーツク産のタラバ蟹・ステーキ
太～い第一関節４本・・・単品で３６００円。
「チャーリー・ディナー」（4800円）にも、
「ル・ポミエ・渾身の記念日メニュー」（6300円）
にも組み入れることが出来ます。（天然あわびは＋500ｴﾝ）
これでル・ポミエ最強のディナーで選べるメインディッシュは
1）活あわびステーキ（+500ｴﾝ）
2）和牛サーロインステーキ
3）和牛ビーフシチュー
4）和牛タンシチュー
5）シェフが毎朝市場で仕入れる日替わり鮮魚の料理
6）フランス産フォアグラステーキ（フレンチでは”ポワレ”といいますが）
7）オホーツク産たらば蟹のステーキ
8）嶋田シェフ渾身のメインディシュ（ＮＥＷ）
の７種類となりました。
写真は隠れたベストセラー「ビーフシチュー」
神戸屋グループ創業以来の伝統の逸品です。
